Le restaurant Drouant lance une offre vente à emporter
(CercleFinance.com) - En attendant de découvrir le nouveau Drouant et son atmosphère entièrement repensée, l'institution de la place Gaillon - historiquement connue pour accueillir le prix Goncourt - lance son offre à emporter.
Entre les incontournables de la Maison et les inédits à découvrir, le Restaurant Drouant a imaginé une toute nouvelle carte, ainsi qu'une épicerie gourmet (son fameux pâté en croûte, un assortiment de caviar et taramas et une sélection de vins & Champagnes à prix caviste).
Disponibles du lundi au vendredi en click&collect en livraison sur son site internet : www.drouant.com
SUR LE POUCE
LOBSTER ROLL, Pain brioché, crème au saté mesclun de salade ou frites
RÔTI DE BŒUF, Pain bun, choux rouges et carottes, pesto rosso, mesclun d'herbes fraîches
CROQUE-MONSIEUR JAMBON TRUFFE FRAÎCHE, béchamel, comté AOP 18 mois mesclun de salade ou frites
LES ENTRÉES
CROMESQUIS DE BOEUF AU FOIE GRAS, moutarde de Brive, estragon jus de rôti et mesclun
RAVIOLES DE LANGOUSTINES GRILLÉES, consommé de légumes et zestes d'orange
SALADE NIÇOISE FAÇON DROUANT, ventrèche de thon, oeufs de caille, olives Taggiasche
LES PLATS
PAVÉ DE SAUMON BIO GRILLÉ, poireaux fumés, beurre blanc aux oeufs de saumon sauvage
JOUE DE VEAU FAÇON MARENGO, purée de pommes de terre, cornichons maison Marc
CHOUX-FLEURS RÔTIS EN PAPILLOTE, saté et granola de sésame
GARNITURES : purée de pommes de terre, frites, pommes de terre grenaille, variation de légumes poêlés, poêlée de champignons, mesclun de salade
LES DESSERTS
PAVLOVA MANGUE, meringue craquante légère, coeur coulant passion
LA FAMEUSE MADELEINE DE PROUST, à partager, marmelade d'orange, crème chiboust
sauce chocolat
TARTE AUX POMMES, crème cannelle
RIZ AU LAIT généreux de votre enfance
L'EPICERIE
COEUR DE SAUMON FUMÉ, blinis
JAMBON MATANZA, tranché finement
FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Porto, brioche toastée
BELLE TRANCHE DE PATÉ EN CROÛTE, trois viandes, pickles maison
CAVIAR SCHRENKII x DAURICUS, ferme et fondant, doux et subtil
BAERII D'AQUITAINE, fondant en bouche, puissant et iodé
OSCIETRE, ferme et fondant, iodé et long en bouche
TARAMA, piment d'Espelette, oursin ou crabe et blinis
TARAMA poutargue et blinis
SELECTIONS DE LA CAVE
CHAMPAGNE DROUANT, réserve brut
CÔTES DU RHÔNE " LES BECS FINS ", Blanc 2018, Tardieu-Laurent
VENTOUX, Rosé 2017, Domaine de Fondrèche
SAINT-JOSEPH, Rouge 2017, Jean-Claude Marsanne
Carte : https://drouant.byclickeat.fr/ord
Informations pratiques
Carte disponible en click&collect et en livraison au restaurant Drouant
Adresse : 16-18, rue Gaillon - 75002 Paris
La Carte : du lundi au vendredi, de 12h à 14h30 et de 18h à 20h30
L'Epicerie : du lundi au vendredi, de 12h à 20h30
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